本实用新型涉及一种适用于花椒初加工的快速烘干装置，解决了现有技术中花椒被容器盛放受热不均匀需要较多时间进行烘干的问题。一种适用于花椒初加工的快速烘干装置，包括烘干箱，烘干箱的底部固定连接有第一电机，第一电机的输出轴传动连接有风扇，烘干箱的底部开设有容纳槽，风扇位于容纳槽内，容纳槽的内部设有网筒，网筒的表面套接有靠近容纳槽的卡圈，烘干箱的顶部固定连接有第二电机，第二电机的输出轴传动连接有位于烘干箱内部的搅拌杆，搅拌杆的表面固定连接有若干个搅拌支杆。本实用新型通过风扇的气流和烘干箱内的加热器一同烘干花椒，并且通过气流使得花椒无规则运动，使得花椒能够受热均匀，节省了烘干时间，加快了烘干速度。