本实用新型提供一种食用菌的保鲜储运装置。所述食用菌的保鲜储运装置，包括运输箱，所述运输箱内部的两侧之间转动连接有丝杆，所述丝杆的顶端贯穿所述运输箱并延伸至所述运输箱的顶部，所述丝杆延伸至所述运输箱顶部的一端固定连接有转动轮，所述运输箱上设置有驱动装置，所述驱动装置包括电机。本实用新型提供的食用菌的保鲜储运装置，具有调节的功能，通过对喷气喷头的上下调节，使得产生的冷气能够大面积的覆盖运输箱内部，避免部分食用菌发生变质，进而影响其销售，并且在运输时，将装满食用菌的运输筐进行夹持固定，避免运输过程中发生滑落，出现部分食用菌散落的情况发生，避免人力整理分类的费时费力，进而提高了该装置的实用性。