本实用新型公开了一种食用菌保鲜储运装置，包括储运箱和设置在储运箱内的气调机构；储运箱包括箱体以及设置在箱体内的储物室、冷凝器、减震设备和电源；气调机构包括连通至所述储物室内的真空泵、储气室和传感器。本实用新型提供的保鲜储运装置，储物室用来存放食用菌，冷凝器用来控制储物室内温度在适宜保存菌体的范围，减震设备使储运箱在运输过程中减少颠簸造成菌体破碎；气调机构通过真空泵将储物室内的空气抽出后，将菌体需要的气体按一定的比例充入储物室内，通过传感器检测，当检测到气体为设置的比例时，储气室停止充入气体，每种气体比例混合后刚好适宜菌体的贮藏，使菌体保存时间更久。