一种水果速冻储藏装置，它涉及水果速冻技术领域。本实用新型解决了现有的水果速冻储藏装置存在速冻效率较低，速冻时间过长，易造成水果部分水分和营养流失，且在转运过程中不方便对设备进行移动，时间及人力成本高，工作效率低的问题。本实用新型的支撑结构包括转运小车、减震支撑组件、左护板组件和右护板组件，转运小车包括矩形钢结构框架和四个行走脚轮，减震支撑组件包括上座板、下座板和底部减震单元，左护板组件包括第一立板和第一侧部减震单元，右护板组件包括第二立板和第二侧部减震单元，速冻储藏结构包括冷藏柜、抽拉式水果存放装置和液氮制冷装置，抽拉式水果存放装置包括抽拉式水果存放单元组。本实用新型用于提高水果的速冻效率。