本实用新型提供一种多功能的蒸汽空气炸锅，包括上壳体、位于上壳体下方的下壳体及设于上壳体内的热风装置，上壳体与下壳体之间形成烹饪腔，烹饪腔内设有盛放食物的炸锅，上壳体上放置有蒸笼，还包括向烹饪腔和蒸笼提供蒸汽的蒸汽发生装置，即通过设置一独立的蒸笼，这样不仅不占用蒸汽空气炸锅的内部空间，简化了蒸汽空气炸锅的内部结构，并且不受蒸汽空气炸锅的内部空间局限，可根据蒸汽空气炸锅的结构及外观，以设计不同的蒸笼结构来进行匹配，从而大大提升了蒸笼的结构及外观设计的灵活性，保证蒸笼及蒸汽空气炸锅的外观性，同时大大增加了蒸笼的空间，不受食材的尺寸、形状、大小所限，使得能蒸制的食材种类大大增加，提升了用户使用体验。