本实用新型涉及一种密封性好的空气炸锅。现有空气炸锅密封圈的密封性能欠佳。本实用新型包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔的上方设有发热腔，所述发热腔内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热管，所述烹饪腔内设有炸锅组件，所述炸锅组件包括顶部开设敞口的锅体，热风组件产生的热风向下流经敞口并加热锅体内食材，所述烹饪腔顶壁周缘设有可升降的密封圈，密封圈自上而下紧密搭接在敞口周缘，以使发热腔与锅体内腔密封通连。在烹饪腔顶部设置可升降的密封圈，密封圈利用自身下落来与锅体敞口密封贴合，确保发热腔与锅体内腔密封通连，既通过减少热风外泄来提升烹饪效率，还有效防止热风外泄而发生烫伤使用者的情况，确保使用安全。