本实用新型公开了一种食用油压榨用下料机构，属于食用油压榨技术领域，其技术方案要点是，包括下料机构本体，下料机构本体包括有两块竖直设置的刚性挡板、两块倾斜设置且呈弧面隆起的柔性挡板和一块底板，两块刚性挡板与两块柔性挡板围成一个上下两端开口的倒梯形棱台结构，底板水平固定安装在该倒梯形棱台结构的底端，且底板上开设有与该倒梯形棱台结构底部开口相对应的开口，底板上位于该倒梯形棱台结构两侧的位置均设置有转盘，每个转盘均通过推拉杆与柔性挡板连接，推拉杆的一端与柔性挡板的外侧面铰接，另一端铰接在转盘正面靠近边缘的位置。该种食用油压榨用下料机构能够有效地缓解原料堆积卡住的情况，并且下料起来也更加流畅高效。