本实用新型公开了一种食用油生产用物理压榨装置，涉及食用油加工技术领域，包括箱体，所述箱体的上表面开设有压榨槽，且箱体的上表面位于四个边角位置处均设置有支持柱，所述支持柱的上方设置有支持板，所述支持板的上表面设置有气缸，所述气缸的下方设置有压块，所述箱体的一侧贯穿设置有进料管。本实用新型通过收集框的设置使得拿取油饼较为方便，且不需要用螺丝固定，节省了较多的工作时间，提高了劳动的效率，防渣网的设置使得在阻挡残渣进入出油管的同时，使得榨出的油可以顺利通过，也为油饼的形成提供了保障，储油箱的设置为榨出的油提供了存放的地方，密封塞的设置可以使得在储油箱中的油不会漏出，提高了密封性。