本实用新型涉及淀粉脱水机，包括机架和水平设置在机架顶部的辊筒装配，辊筒装配包括脱水搅龙和设置在脱水搅龙外侧的脱水管体，脱水搅龙包括搅龙轴，机架上设有供脱水搅龙转动装配的机架轴座，脱水管体两端分别设有一传动轴座，传动轴座包括用于对接脱水管体的法兰部分和套装在搅龙轴外侧的套体部分，其中一传动轴座的法兰部分上设有排水口，另一传动轴座的法兰部分上设有供淀粉排出的排渣口，套体部分贯穿所述机架轴座并由装配在机架轴座内的外轴承进行转动支撑，套体部分内部设有内轴承，搅龙轴由内轴承进行转动支撑。相比于现有技术，整体积很小，安装方便，并且在内外轴承共同作用下辊筒装配的转速可以很快，脱水效果更好。