本实用新型公开了一种酵母抽提物制备用破壁装置，包括破壁仓，本实用新型中，所述水箱顶部固定连接抽水泵，所述抽水管顶部固定连接电磁阀，所述所述电磁阀底部固定连接导线，所述导线底部固定连接浮球，所述破壁仓右侧设置有第二驱动仓，所述第二驱动仓内壁中下部固定连接有真空泵，所述第二驱动仓顶部通过旋转轴转动连接旋转门，所述旋转门内部设置有导气软管。本实用新型中，首先通过内部设置的水位仓浮球式控制器，和与抽水泵相连的电磁阀，实现了自动加水和自动控制水位功能内部加装的真空泵，在破壁时实现真空效果，降低酵母提取物加工后的易氧化问题，减少空间利用，值得大力推广。