本实用新型公开了一种新型凉米装置，包括机壳，其中，机壳左右内壁之间自上而下依次固定连接有支撑板和搅拌盆，支撑板上端自左向右依次固定连接有冷水箱和抽水机，机壳右壁固定连接有横板，横板上端固定连接有冷水机，机壳上端左部安装有进料管道，进料管道下端连通有螺旋管，螺旋管下端连通有出米管，且出米管贯穿冷水箱下壁和支撑板上表面，冷水箱右壁自上而下依次安装有进水管和抽水管，且进水管和抽水管分别与冷水机和抽水机相连通，抽水机与冷水机之间连通有输水管，本实用新型结构简单紧凑，原理清晰易懂，可以通过利用冷水箱可以对大米进行初次预冷，再利用搅拌板进行搅拌大米，提高大米之间的间隙，可以有效地降低大米的温度。