本实用新型公开了一种新型凉米机，包括底座，其中，底座上端自左向右依次固定连接有两对支撑柱和一根电动伸缩杆，两对支撑柱的上端之间固定连接有凉米外筒，凉米外筒内设置有凉米内筒，电动伸缩杆的上端固定连接有平板，平板下端固定连接有电机，且电机的转动端通过联轴器固定连接有空心管，且空心管的表面固定连接有两对棱形空心板，且棱形空心板与空心管相连通，且棱形空心板的表面开设有多个细孔，抽风机的出风管道与空心管相连通，本实用新型结构简单紧凑，原理清晰易懂，可以通过利用带有通风孔的棱形空心板对大米进行预凉，而且在搅拌的过程中，还可以增大大米之间的间隙，提高空气流动速率，可以起到高效的凉米作用。