本实用新型公开了一种食品中蛋白质含量快速检测装置，包括检测台，所述检测台顶部的中部开设有活动槽，所述检测台的内部开设有安装槽，且安装槽的内壁固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定连接有传动杆，所述传动杆的中部固定连接有齿杆。本实用新型通过驱动电机带动传动杆和齿杆转动，会使得传动杆通过转动块、啮合槽、啮合球、固定杆和螺纹底盖带动比色皿转动，并对比色皿内部的待测液进行搅拌，且当齿杆转动的同时，会使得齿杆通过齿轮带动齿圈转动，配合电动推杆和第一伸缩杆可以带动转动盘倾斜，从而使得比色皿在转动的同时并发生倾斜，从而加速了比色皿内部待测液的搅拌，提高了搅拌的速度，进而实现了快速检测的目的。