本实用新型公开了一种立式刮板换热器，包括换热前物料暂存罐、输送泵、换热器本体和换热后物料暂存罐；在换热前物料暂存罐中的物料通过输送泵进入换热器本体中，换热后物料暂存罐的进料口与换热器本体的出料口相连；换热器本体包括外筒、旋转刮壁器、内筒、主轴、底座和减速电机，所述外筒套在内筒外且两者均固定在底座上，该外筒与内筒之间的区域构成物料加工区域，所述主轴设置在内筒内，且该主轴的上端向上延伸出内筒与旋转刮壁器固定连接，该主轴受减速电机驱动带动旋转刮壁器进行转动；所述旋转刮壁器固定在内筒外表面上，在该旋转刮壁器上设有刮板，实现对外筒的内壁和内筒的外壁进行刮壁；外筒为多层结构，其中包括一第一介质层，内筒为多层结构，其中包括一第二介质层；所述第一介质层和第二介质层均可通入加热介质或冷却介质。