本实用新型公开了一种酱腌菜生产加工装置，包括罐体，所述罐体的侧壁设置有侧槽，所述罐体的外侧面且位于侧槽的同侧固定连接有动力箱，所述动力箱的倾斜内壁固定连接有支撑块，所述支撑块远离动力箱的一端固定连接有支撑架，所述动力箱的下内壁设置有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有推动轮，所述动力箱的右内壁转动连接有铰球，所述铰球的外表面固定连接有连杆，所述连杆远离铰球的一端固定连接有电机座，所述电机座的内部设置有第二电机。本实用新型，通过第一电机的作用，使推动轮与电机座下表面作用形成摆动，同时配合第二电机以及电动推杆的运动，使球形绞可以对罐体内的菜胚进行复合运动的搅拌，便于其进行脱盐。