本实用新型公开了一种酱腌菜加工用调料混合装置，包括机体、电机、液压缸和出料口，所述机体的左上方设置有进料口，所述电机设置于机体的正上方，且电机的输出端连接有转轴，并且转轴的外壁上固定有叶片，所述叶片远离转轴的一端安装有毛刷，且转轴的下方设置有第一抽板，并且第一抽板的下方设置有挤压室，所述挤压室的下方设置有固定板和第二抽板，且第二抽板上开设有引流槽，所述出料口设置于第二抽板的下方。该酱腌菜加工用调料混合装置，设置有转轴，且转轴的四周设置有橡胶材质的叶片，这样可以通过驱动转轴旋转带动叶片进行转动，使叶片对酱腌菜和调料进行搅拌混合，使调料混合的更加均匀，同时提高了酱腌菜的加工进度。