本实用新型属于食品加工技术领域，尤其是一种食品加工螺杆设备，针对现有的螺杆挤压式食品加工设备在使用后，不便于对内部进行清理的问题，现提出如下方案，其包括料桶，所述料桶的一侧安装有桶盖，桶盖上转动安装有螺旋送料杆，螺旋送料杆的一端固定安装有圆板，圆板的外侧与料桶的内壁相接触，所述料桶的外侧固定安装有固定板，固定板上滑动安装有两个移动杆，两个移动杆的一端固定安装有同一个安装板，安装板的一侧固定安装有电机，电机的输出轴与螺旋送料杆的另一端固定连接，所述料桶的外侧固定安装有承载板，承载板上螺纹安装有丝杆，本实用新型便于对料桶的内部及螺旋送料杆进行清洗，结构简单，使用方便。