本实用新型涉及辣椒加工技术领域，且公开了一种辣椒籽皮脱离装置，包括籽皮脱离装置本体，所述籽皮脱离装置本体的内侧壁固定连接有安装板，所述安装板的顶部活动连接有辣椒放置箱，所述辣椒放置箱的正面固定连接有箱把手，所述籽皮脱离装置本体的内侧壁活动连接有活动板，所述活动板的顶部固定连接有按压块。该辣椒籽皮脱离装置，能够在干辣椒加工时将辣椒皮和辣椒籽进行充分且有效分离，分离操作简便，结构合理性得到提高，省时省力，给使用者带来了较大的便利，进而能够提高干辣椒的加工效果和加工效率，达到了辣椒籽皮脱离效果好的目的，籽皮脱离装置本体的使用效果和实用性得到增强，使用者用于分离辣椒籽皮的使用需求能够得到满足。