本实用新型公开了一种多爪搅拌燃气夹层锅，涉及食品加工设备技术领域，包括：支架；锅体，锅体包括外锅体和内锅体，外锅体固定安装在支架底部，内锅体设置于外锅体内部并可以进行自动翻转出料，内锅体和外锅体之间设置有加热装置；搅拌机构，搅拌机构位于锅体上部并伸入到锅体内部，可以在内锅体内进行自动旋转和上升；操控系统，控制加热装置的加热情况、搅拌机构的搅拌或上升、锅体的旋转。本实用新型通过设置控制系统来控制搅拌机构在锅体内部自动搅拌，锅体的自动翻转，加热装置对锅体的加热情况，从而实现了从锅体内加入物料到锅内物料加工完成倾斜倒出，全部实现自动化操作，大大节省了人工，并为后面的流水线操作提供了便捷。