本实用新型公开了一种高效节能型燃气夹层锅，包括燃烧装置和升降装置，燃烧装置包括外壳，外壳内壁上连接有锅体，外壳和锅体上端固定有盖板，盖板两端对称开设有转孔，转孔内嵌有L型圆杆，L型圆杆下端连接有底座，外壳后侧外壁上设有圆孔，圆孔上连接升降装置，升降装置包括钢板，钢板上开设有滑道，滑道内连接有滑块，滑道内壁固定有弹簧座，弹簧座固定连接有弹簧，弹簧连接在滑块侧壁上，滑块上连接有升降机，升降机连接有升降杆，升降杆上端连接有顶杆，顶杆一端连接有嵌块，嵌块嵌在圆孔内，该装置在使用时只需远程对升降机进行操作即可，升降机带动锅体倾斜，锅体内的物料不会溅在操作人员的身上，保护操作人员的安全。