本实用新型涉及乳酸菌发酵技术领域，公开了一种基于乳酸菌发酵的反应装置，包括倒凹形支架，所述倒凹形支架内腔上半部竖直向下固定安装有罐体，位于所述倒凹形支架上部中间位置竖直向下固定安装有气缸，气缸的活塞杆下端固定连接在圆筒上部中间位置，位于所述圆筒外部水平固定套接有多块等距分布的圆盒。本实用新型由于设置气缸工作带动圆筒下降，此时圆筒上的圆盒从罐体内伸出，操作人员可以依次按高度将圆盒上的扇形收纳盒进行拿取出来，操作十分方便，并且由于圆盒与圆筒连通设置，当圆筒内腔的云母加热棒发热时，可以对圆盒加热，从而均匀并且提高扇形收纳盒的加热效率，进而提高发酵的效率，较为实用，适合广泛推广和使用。