本实用新型公开了一种高效杨梅榨汁装置，包括依次连接的清洗机构、预处理机构及搅拌机构，预处理机构包括第一侧壁、设置于第一侧壁一端并与第一侧壁共同形成第一空间的隔板及与第一空间连通的供水供酶装置，隔板与第一侧壁活动连接，经清洗的杨梅落入所述第一空间后，供水供酶装置向第一空间供入适量的饮用水、果胶酶、纤维素酶与半纤维素酶；搅拌机构包括自第一侧壁沿轴向继续延伸出的第二侧壁、设置于第二侧壁远离第一侧壁一端的底壁及安装于底壁的搅拌器组件，第二侧壁、底壁及隔板共同围成第二空间。与相关技术相比，本实用新型提供的高效杨梅榨汁装置，出汁率高、自动化程度与榨汁效率高且食品安全等级更高。