本实用新型公开了一种提高茶叶杀青质量的杀青装置，包括杀青机本体，还包括冷却箱和不锈钢密封罐，冷却箱与杀青机本体的出口端相连通，冷却箱的内部底面固定有喷射方向指向杀青机本体出口端的吹气筒，吹气筒通过气管与风机的出风口相连通，冷却箱相对杀青机本体的侧壁上固定并连通导料筒，导料筒与不锈钢密封罐相连通，不锈钢密封罐定轴转动连接在转架上，不锈钢密封罐的下端固定有出料阀，不锈钢密封罐的上端固定有转筒，导料筒的下端内套在转筒内侧，转筒的侧壁上设置有阀板。该种提高茶叶杀青质量的杀青装置，对杀青后的茶叶进行快速冷却，从而提高生产效率，并使得茶梗中的水分快速分配，进而使得茶叶水分均匀，提高茶叶杀青品质。