本实用新型公开了一种蛹虫草杂粮面条生产装置，包括：搅拌箱，所述搅拌箱内等距安装有搅拌辊，所述搅拌辊的一端穿过所述搅拌箱的内壁套接有主动齿轮，所述搅拌箱的一侧安装有第一侧板，所述第一侧板上安装有清洁机构，所述清洁机构包括：螺杆、螺套、手轮、连接杆、清洁辊、毛刷、滑套、滑杆、联动齿轮，所述螺套螺纹套接于螺杆上，所述手轮焊接于所述螺杆的顶部，所述连接杆的一端与所述螺套的弧形侧壁相焊接，所述滑套滑动套接于所述滑杆上，所述清洁辊的一端与所述连接杆的一端转动连接，本实用新型是一种方便对搅拌辊上粘附的湿面粉进行清洗，提高清洁效率，节省人力的蛹虫草杂粮面条生产装置。