本实用新型涉及红薯深加工技术领域，特别涉及一种红薯粉条机，其包括机架，机架上安装有横置的挤压成型筒，挤压成型筒一端设有第一电机，另一端设有出粉筒，出粉筒端部设置有粉口调换器，出粉筒下方机架上设有传送装置，传送装置左端机架上设有喷水口，传送装置中部一侧的机架上设有用于粉条切段的切断装置，传送装置下部架体上通过水管依次连接有抽水机、集水箱、制冷器，抽水机一端通过水管与喷水口连接，架体右端设有收集箱，收集箱通过水管与制冷器连通，采用粉口调换器可以快速切换粉条加工的样式，同时流水冷却粉条的效率更高，再配合切割装置能有效防止粉条粘连现象的发生，切割长度也能更改，实现了粉条的高质量、多元化生产。