本发明涉及鸡爪拆卸技术领域公开了一种鸡爪自动拆卸器，所述拆卸板的外部嵌入安装有安装板，且拆卸板的下方设置有切刀，所述拆卸台的上表面在拆卸板的下方安装有工作台，所述工作台的上表面设置安装架，且工作台的下方安装有第一电动伸缩杆，所述拆卸台的上表面在工作台的前方开设有进料口，且拆卸台的上表面在工作台的两侧对称滑动安装有防护板，所述拆卸台的一侧固定安装有驱动箱。本发明通过安装架下降并对分离拆卸的鸡爪进行有效的固定，从而方便对其进行拆卸；利用安装板嵌入至安装槽的内部，能够快速的将安切刀进行安装与拆卸；利用拆卸台上表面滑动安装的防护板，防止工作人员在更换产品时切刀下降对工作人员造成伤害。