本发明公开了一种楼宇中公共烟道的恒风量控制方法及系统，该恒风量控制系统包括云端服务器、数据采集模块和蜂窝通讯模块；数据采集模块用于得到室内吸油烟机的实际风量数据；云端服务器用于根据工作状态数据计算得到室内吸油烟机的目标风量数据并下发至蜂窝通讯模块以发送至数据采集模块；数据采集模块用于根据实际风量数据与目标风量数据调节对应的室内吸油烟机的工作状态。本发明中采用CAT1模组等组建以云端服务器为中枢的控制系统，使得通讯时延低，通讯性能稳定；根据吸油烟机开机率和烟道阻力自动调节高低楼层吸油烟机的运行状态，实现恒风量运行，避免了油烟倒串的情况发生。