本申请提供一种吸油烟机系统的风量控制方法、装置、设备及存储介质，涉及吸油烟机技术领域。该方法包括：根据设置在锅盖中的温度检测装置检测到的温度数据，确定锅盖是否处于工作状态；若锅盖处于工作状态，则根据设置在锅盖中的红外检测装置检测到的红外数据，确定锅盖是否被打开；若锅盖被打开，则将吸油烟机系统中风机的作业参数调整为目标作业参数和/或将动力分配阀的开启角度调整为目标开启角度。应用本申请实施例，可以提高吸油烟机中的风量调节精确度。