本发明公开了一种茶叶萎凋智能化控制工艺，包括：将茶叶均匀摊放在各个盛叶框中，并控制各个运载轨道并带动各个盛叶框沿运载轨道的运动方向的所在轴线呈错开排布；获得各个盛叶框初始平均重量；打开各个第一鼓风机，使预设温度的热风经过各个盛叶框茶叶进行第一萎凋；响应于盛叶框的平均重量达到第一重量，驱动运载轨道带动各个盛叶框在运动方向的所在轴线上重叠并沿第二鼓风机的鼓风方向排布；利用第二鼓风机对茶叶进行第二萎凋；响应于盛叶框的平均重量达到第二重量，关闭第二鼓风机获得萎凋后的茶叶。本发明在保证萎凋效率的同时，促进茶叶含物质的转化和积累，提高了成品茶叶质量。