一种中式炸鸡调料及中式炸鸡制作工艺
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种中式炸鸡调料及中式炸鸡制作工艺。所述中式炸鸡调料包括如下重量份原料：蒜泥5～10份、葱花3～8份、料酒8～12份、黑胡椒粉6～10份、生抽10～15份、蚝油5～8份、盐3～5份、姜丝6～8份、糖5～8份、柠檬片4～6份、莲子5～10份、当归5～10份、党参5～10份、天麻5～10份、枸杞8～12份、板蓝根5～10份、山楂5～8份。所述的中式炸鸡调料，将中药成分与传统的调料成分进行有机的融合，使腌制后的鸡肉具有了一定滋补功效。所述的中式炸鸡制作工艺，操作简单、方便，经炸制后鸡肉鲜嫩多汁，表皮酥脆，口感好，汁水多，更容易受到食客的青睐。
基本信息
专利标题 ：
一种中式炸鸡调料及中式炸鸡制作工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114259025A
申请号 ：
CN202111373507.8
公开（公告）日 ：
2022-04-01
申请日 ：
2021-11-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
贾武军
申请人 ：
贾武军
申请人地址 ：
辽宁省鞍山市铁东区科技路101栋1单元3层5号
代理机构 ：
成都科海专利事务有限责任公司
代理人 ：
刘宁
优先权 ：
CN202111373507.8
主分类号 ：
A23L13/50
IPC分类号 ：
A23L13/50 A23L13/40 A23L19/00 A23L25/00 A23L33/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
A23L13/50
禽类制品，例如禽类香肠
法律状态
2022-04-19 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 13/50
申请日 : 20211119
申请日 : 20211119
2022-04-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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