本发明公开了一种液体光学检测方法、装置、电子设备及存储介质，该方法包括：在被测液体处于检测位置时，向所述被测液体发出第一光学信号；根据所述第一光学信号折射返回的第二光学信号，确定出对应的物质含量数据；根据用户指令确定所述被测液体的类别属性，查询与所述被测液体的类别属性对应的预设物质含量数据；将所述物质含量数据与所述预设物质含量数据进行比对，得到比对结果。由此，可以在饮用前检测出饮品中各种元素的含量，以确保口感更佳，进而可以更贴近用户的饮用需求。