本发明涉及一种碾磨筛选设备，尤其涉及一种面粉制造用碾磨筛选设备。本发明提供一种能够碾磨充分、自动筛选且能够自动下渣的面粉制造用碾磨筛选设备。一种面粉制造用碾磨筛选设备，包括有基座、碾压辊和第一转轴，基座上部内侧转动式设有四根第一转轴，四根第一转轴上均设有碾压辊，基座上部设有传动机构，传动机构与第一转轴连接，基座内侧设有筛选机构。本发明通过设有传动机构，传动机构运转并带动第一转轴转动，进而使碾压辊转动，从而对小麦进行充分碾磨，如此达到了碾磨充分的目的，通过设有下渣机构，接料机构运转带动下渣机构运转，使得筛选机构中的麦渣掉落至接料机构中，从而达到了自动下渣的目的。