本发明公开了一种可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，其原料按重量比份包括：中药复合物10‑20份、复合益生菌菌粉30‑40份、低聚甘露糖5‑10份、冻干粉1‑3份、益生元3‑5份、水苏糖1‑3份、乳糖醇1‑3份、L‑阿拉伯糖1‑3份、菊芋粉3‑5份、麦芽糊精1‑3份、绿茶粉1‑3份和柠檬酸1‑3份，本发明涉及饮料加工技术领域。该可辅助降血糖的益生菌固体饮料及其制备方法，可实现将多种降血糖中药药材进行协同作用，来使益生菌饮料能够有很好的辅助降血糖功能，很好的达到了通过丰富益生菌饮料的成份，来使益生菌饮料能够具有多种优异效果的目的，大大提升益生菌固体饮料的辅助降血糖效果，辅助降血糖效果明显，从而有利于益生菌固体饮料的推广。