一种益生菌发酵绿茶气泡饮料及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明属于食品领域，涉及一种益生菌发酵绿茶气泡饮料及其制备方法。本发明所述制备方法包括：将绿茶原料过水清洗，超微粉碎，加水混匀，浸提后挤压过滤得到绿茶原液，冷却至室温后备用；将所得的绿茶原液加入糖类物质调整糖度，用柠檬酸调pH，然后灭菌；将植物乳杆菌和酵母同时接种到灭菌后的原液中进行发酵；将发酵液过滤除去残渣，装瓶灭菌，冲入洁净的二氧化碳气体。本发明所得发酵绿茶气泡饮料风味浓郁、口感独特、营养价值高，易于工业化生产。
基本信息
专利标题 ：
一种益生菌发酵绿茶气泡饮料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376041A
申请号 ：
CN202011117196.4
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2020-10-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
徐珒昭孔祥丽冯熙瑞徐境含张天阳许晓曦
申请人 ：
东北农业大学
申请人地址 ：
黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202011117196.4
主分类号 ：
A23F3/16
IPC分类号 ：
A23F3/16 A23F3/18
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/16
茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 3/16
申请日 : 20201019
申请日 : 20201019
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
