本申请涉及一种水浸探伤设备及水浸探伤方法，属于工件探伤的技术领域，一种水浸探伤设备包括水槽、中心转盘、外机架及检测探头，所述中心转盘转动连接在水槽槽底，所述中心转盘上端面开设有沿中心转盘径向设置的安装滑槽，所述安装滑槽上固定有用于固定待测试块的夹持件，所述外机架设置在水槽外侧，所述检测探头设置在外机架上且位于待测试块上方。本申请将待测试块安装在夹持件，并将夹持件固定在中心转盘上的安装滑槽内，转动中心转盘，中心转盘能带动待测试块转动，从而使得检测探头能测试运动状态下的待测试块，减小了待测试块的漏检率，提升了水浸探伤设备的检测性能。