本发明公开了一种激光焊接设备的控制系统及方法，包括如下步骤：S101、测试出激光焊接效果与激光功率大小和激光作用时间的关系：根据不同材料的加工件，其焊接效果与激光功率大小和激光作用时间的对应关系不同，以铜材质加工件为准，其激光焊接效果与激光功率大小和激光作用时间存在以下对应关系；S102、准备好成熟的小线段轨迹规划算法；S103、结合S101和S102计算出激光焊接功率跟随路径速度的规划算法；本发明有益效果：激光功率跟随激光焊接速度动态变化，可以在不增加硬件成本的基础上使得激光焊接工件的焊接效果更加均匀，焊接质量更加优秀，所以采用本发明算法，不仅可以生产出质量更加好的产品，还可以大大提升行业内激光焊接加工工艺制造水平。