本发明涉及不粘锅涂层测试领域，尤其涉及一种可调试的平底不粘锅涂层测试仪。技术问题是：现有的测试方式只能对不粘锅内底面单一区域进行摩擦测试，无法对不粘锅内环面进行摩擦测试，局限性大。技术方案是：一种可调试的平底不粘锅涂层测试仪，包括有底架和第一固定架等；底架上侧左部和上侧右部各固接有一个第一固定架。本发明使用时实现了对第一钢丝刷挤压平底不粘锅内底面压力进行调整，同时可调整第一钢丝刷与平底不粘锅内底面的接触位置，并通过调整第二钢丝刷造型适应平底不粘锅内环面，进而对平底不粘锅涂层全面进行摩擦测试，进而保证产品出厂质量。