一种竹笋营养粉的制备方法
公开
摘要
本发明提供一种竹笋营养粉的制备方法，涉及新型食品加工技术领域，方法包括如下步骤：S1、原料选取；S2、对原料进行前处理；S3、切碎打浆，使用切碎机或手动将竹笋切成块状，之后将块状竹笋放入磨浆机中，加入适量的水，磨成浆料；S4、过滤，过滤得到滤渣和一次浆液，并将得到的滤渣再次放入磨浆机中，加水研磨，之后过滤得二次滤液；S5、静置沉淀，将S4中的一次浆液与二次滤液混合，静置沉淀得湿竹笋粉和上清液；S6、分离混合；S7、干燥；S8、粉碎。本发明提供的竹笋营养粉的制备方法，具有制作流程简单、效率高和可持续性生产的优点，有效解决了现有技术中竹笋粉制作方法大多制作步骤均较为繁琐的问题，可广泛的推广使用。
基本信息
专利标题 ：
一种竹笋营养粉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114431432A
申请号 ：
CN202111653402.8
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
吴良如杨金来杨慧敏
申请人 ：
国家林业和草原局竹子研究开发中心
申请人地址 ：
浙江省杭州市西湖区文一路310号
代理机构 ：
宁波海曙甬睿专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
陈振伟
优先权 ：
CN202111653402.8
主分类号 ：
A23L19/00
IPC分类号 ：
A23L19/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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