本发明公开了一种双层包覆的刀柄的制造方法，所述双层包覆的刀柄包括内柄和外柄，所述制造方法包括以下步骤：制造内柄，所述内柄上设有第一导能筋和第一焊接面；制造外柄，所述外柄上设有第二导能筋和第二焊接面；在所述内柄的外表面上印刷图案；将所述外柄套在所述内柄外，将所述第一导能筋和所述第二焊接面、所述第二导能筋和所述第一焊接面分别通过超声波焊接在一起，形成所述双层包覆的刀柄。相应地，本发明还提供了上述方法制造得到的双层包覆的刀柄，其产品美观度高、产品特性强、密封性好、焊接质量好，使用寿命长。