本发明公开了一种板栗脱皮机，包括板栗开口装置、螺旋推进加热装置、速冻箱、破壳装置、壳仁分离装置，先采用板栗开口装置在板栗上开出开口，然后将板栗送入至螺旋推进加热装置内，板栗被传送的过程中也被持续的加热，然后板栗进入到速冻箱内被快速冷冻，此过程可以使板栗的壳肉迅速分离；然后板栗经提升机被送至破壳装置内，靠破壳装置内的击打棒进行连续击打，使板栗的壳肉得以真正的分离；最后混合在一起的板栗壳、板栗肉一起进入到壳仁分离装置内进行分选收集即可。本发明通过对板栗依次进行开口、加热、速冻、破壳、壳仁分离的操作，使得最终得到的板栗果肉较为完整，提高了板栗的去壳效果，适合于大批量的板栗加工生产。