一种富含天然叶酸的发酵辣木制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种富含天然叶酸的发酵辣木制备方法，包括以下步骤：S1、接种液的制备，将发酵菌种经过活化和扩大培养，经过离心后再用无菌水制成菌悬液；S2、接种培养，向辣木叶粉中加入无菌水，作为辣木叶粉培养液，然后将菌悬液作为生物发酵剂接入，调节初始pH值为5.0‑9.0，在温度为30‑45℃条件下，培养12‑96h得到辣木叶粉发酵液；S3、冷冻喷雾干燥，辣木叶粉发酵液经过冷冻喷雾干燥技术处理后，得到富含天然叶酸的发酵辣木叶粉。本发明能够对辣木叶中的叶酸进行强化，使其叶酸含量达到更高，摄取极少量的辣木就可以达到补充足够天然叶酸的效果。
基本信息
专利标题 ：
一种富含天然叶酸的发酵辣木制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271479A
申请号 ：
CN202111664681.8
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
胡永金杜欢田洋薛桥丽高艳
申请人 ：
云南农业大学
申请人地址 ：
云南省昆明市盘龙区金黑公路95号
代理机构 ：
昆明金科智诚知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
杨钊霞
优先权 ：
CN202111664681.8
主分类号 ：
A23L33/00
IPC分类号 ：
A23L33/00 A23L29/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/00
申请日 : 20211231
申请日 : 20211231
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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