一种鱼骨肽及其制备方法和应用
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种鱼骨肽及其制备方法和应用，属于提取鱼骨肽技术领域。该提取方法主要包括：S1原料解冻和破碎；S2加热；S3接种枯草芽孢杆菌；S4培养液发酵酶解；S5培养液灭活；S6鱼骨渣与鱼骨汤的分离及过滤；S7真空浓缩；S8真空冷冻干燥；最终制得鱼骨肽。本发明提供的利用枯草芽孢杆菌提取鱼骨肽的方法，具有消耗低，得率高，发酵酶解彻底，生产成本低、生产效率高，可实现连续化、工业化生产。
基本信息
专利标题 ：
一种鱼骨肽及其制备方法和应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114317657A
申请号 ：
CN202111666549.0
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈旭华柳平
申请人 ：
祥农(北京)食品科技有限公司
申请人地址 ：
北京市通州区马驹桥镇大松垡村(北京首科集团公司)20幢1层
代理机构 ：
北京悦和知识产权代理有限公司
代理人 ：
司丽春
优先权 ：
CN202111666549.0
主分类号 ：
C12P21/06
IPC分类号 ：
C12P21/06 C07K14/78 C07K1/34 A61K38/01 A23L33/18 C12R1/125
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P21/00
肽或蛋白质的制备
C12P21/06
由肽键水解产生，如水解产物
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 21/06
申请日 : 20211230
申请日 : 20211230
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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