一种复合菌发酵法制备鱼骨多肽的方法及发酵液
实质审查的生效
摘要
本发明属于鱼骨发酵技术领域，公开了一种复合菌发酵法制备鱼骨多肽的方法及发酵液。本发明以鲑鱼骨作为研究对象，首先考察不同芽孢杆菌、酵母菌、霉菌对鱼骨蛋白肽转化率的影响，进而研究复合菌株发酵对制备鱼骨多肽影响，并优化其发酵条件，筛选出鱼骨肽抗氧化活性最高的发酵方法，以此条件制备的发酵液多肽转化率为71.86％，具有强抗氧化能力。
基本信息
专利标题 ：
一种复合菌发酵法制备鱼骨多肽的方法及发酵液
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114480533A
申请号 ：
CN202210066396.4
公开（公告）日 ：
2022-05-13
申请日 ：
2022-01-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘秋吕疆蕾于基成赵美娟刘新宇常蓬月
申请人 ：
大连民族大学
申请人地址 ：
辽宁省大连市经济技术开发区辽河西路18号
代理机构 ：
大连智高专利事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
祝诗洋
优先权 ：
CN202210066396.4
主分类号 ：
C12P21/00
IPC分类号 ：
C12P21/00 C12P39/00 C12N1/18 C12N1/20 C12R1/125 C12R1/865
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P21/00
肽或蛋白质的制备
法律状态
2022-05-31 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 21/00
申请日 : 20220120
申请日 : 20220120
2022-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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