一种药膳牛肉配方及药膳牛肉的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种药膳牛肉配方及药膳牛肉的制备方法，药膳牛肉配方包括以下原料：45～55质量份的牛肉，香料包A，香料包B，香料包C；香料包A的组分包括：花椒，八角，桂皮，香叶；香料包B的组分包括：香茅草，蒿芽，刺毛果，洋葱，黄花菜，桂皮，豆蔻；香料包C的组分包括：白果，草果，阳春砂。制备方法包括以下步骤：S1、按照质量份数称取以上原料；S2、将S1中称取的牛肉处理后得到预处理牛肉块；S3、将香料包A和香料包B中的所有组分入油锅翻炒；S4、将预处理牛肉块下入S3的锅中翻炒均匀，转大火翻炒3～4min；S5、翻炒结束后，将锅内的所有食材倒入压力锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火，上汽后煮15～20min，关火放气，调味得到成品药膳牛肉。
基本信息
专利标题 ：
一种药膳牛肉配方及药膳牛肉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304516A
申请号 ：
CN202111678180.5
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱海鑫
申请人 ：
朱海鑫
申请人地址 ：
内蒙古自治区赤峰市松山区穆家营子镇下洼子村五组
代理机构 ：
北京知呱呱知识产权代理有限公司
代理人 ：
胡乐
优先权 ：
CN202111678180.5
主分类号 ：
A23L13/10
IPC分类号 ：
A23L13/10 A23L13/40 A23L13/70 A23L5/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
A23L13/10
肉食品或肉粉；小颗粒、团块或片
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 13/10
申请日 : 20211231
申请日 : 20211231
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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