本发明公开了一种药膳养生红酒，其组成包括枸杞子2500g、桑葚2500g、菊花500g、葡萄干红酒原浆100kg、酵母菌1g；一种药膳养生红酒的制备方法，其特征在于：第一步，首先把枸杞子、桑葚、菊花进行破壁；第二步，把破壁后的上述材料放到适量的葡萄干红酒原浆中，然后加入适量的酵母菌进行发酵，在38恒温状态下发酵48小时；第三步，把发酵好的液体澄清稳定化处理，然后进行澄清过滤，随后进行膜过滤；第四步，把过滤好的液体封装进消毒锅的瓶子中，然后再次消毒后即可入库；枸杞子具有归肝、肾经，滋补肝肾、益精明目功效，桑椹具有归心、肝、肾经，滋阴补血、生津润燥功效，菊花具有归肺、肝经，散风清热、平肝明目、清热解毒，清香宣散、升中有降功效。