本实用新型公开了一种高能蒸汽快速烹饪炊具，其包括有用于放置待烹饪食物的支架，所述支架上设有多个蒸汽喷出孔，多个蒸汽喷出孔分布于所述食物的周围，所述支架上开设有蒸汽导管，多个蒸汽喷出孔均连通于所述蒸汽导管，所述蒸汽导管注入的高能蒸汽通过多个蒸汽喷出孔喷射于所述食物周围。上述快速烹饪炊具中，在所述支架上设有多个蒸汽喷出孔，当所述蒸汽导管注入高能蒸汽时，高能蒸汽通过多个蒸汽喷出孔均匀地喷射于所述食物周围，使得待烹饪的食物处于高温蒸汽环境中，因多个蒸汽喷出孔分布于所述食物的周围，因此使食物受热更加均匀，高温蒸汽对所述食物的烹饪速度更快，较好地满足了烹饪需求。