本实用新型公开一种烹饪炊具，包括第一锅体和第二锅体，第一锅体和第二锅体转动连接，在第一锅体内设置若干凸条，在第一锅体中设夹紧组件，夹紧组件包括若干活动片和集成片，在凸条间隔中设置活动片，活动片通过两侧的集成片连接，集成片连接在第一锅体内部，集成片通过拉绳连接至锅外，第二锅体为第一锅体的镜像设置；现有技术中在凸条内卡入活动片，在活动片在无外力的情况下不会移动且一直卡住凸条内，活动片则通过集成片集合连接，配合拉绳，在第一锅体和第二锅体重合拉动拉绳便可以实现将食物限位，在旋转，降低食物外观被破坏的可能，进一步通过启动组件和隔磁件实现自动控制食物被夹紧，使用更加方便。