本实用新型公开了一种便于沥油的烹饪用震动炸锅，包括炸锅主体和载物篮，载物篮的两个相对侧分布设有把手和挂钩，所述炸锅主体上连接有横杆，所述炸锅主体上设有震动块，震动块的底部设有震动电机，所述把手与震动块可拆卸连接，所述震动块的顶部开设有容纳握把手的凹槽，所述凹槽内固定连接有半球状限位块，所述把手的底部设有与限位块相适配的球形槽，此便于沥油的烹饪用震动炸锅通过设置震动块来带动载物篮震动，通过震动来提高沥油的效率，且在单个挂钩挂在横杆，与震动块和把手上的限位块与球形槽的配合，使得载物篮倾斜，倾斜时震动能更快的将油沥出，通过多组高度不同的挂钩，还能根据载物篮的承载程度去调节倾斜高度，提高沥油的效率。