本实用新型公开了一种具备防护功能的高压灭菌锅，具体涉及高压灭菌锅技术领域，包括高压灭菌锅本体，所述高压灭菌锅本体外侧设置有防护机构，所述防护机构包括防护套，所述防护套前侧和后侧均设置有连接板，两个所述连接板之间设置有卡套和卡接盒，所述卡套前侧和后侧表面均设置有卡孔，所述卡接盒顶部表面设置有贯穿槽。本实用新型通过设置防护机构，大大提高了对高压灭菌锅的防护效果，同时防护套拆卸安装简单方便，保证了防护套的稳定性，便于在防护套损坏时及时进行更换，提高了对高压灭菌锅的保护效果，通过更换防护套可以防止发生碰撞损坏时直接维修高压灭菌锅，大大降低维修成本，提高高压灭菌锅使用寿命。