本实用新型属于牛羊肉加工装置技术领域，且公开了一种冷冻牛羊肉加工用的解冻装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有外壳，所述外壳内腔底部的两侧均固定安装有加热块，所述加热块的顶部固定安装有水箱，所述水箱内腔的底部活动连接有活动箱，所述外壳右端的上方固定安装有驱动电机。本实用新型通过设置驱动电机、双螺纹杆、活动块和连接轴，由于驱动电机的运行，将会通过双螺纹杆带动两个活动块发生相向运动，又通过两个活动块和连接轴之间的配合，将会带动活动箱发生向上运动，从而使得牛羊肉离开水源，此时操作人员可以打开两个第一门板拿取活动箱内部的牛羊肉，方便了操作人员的拿取，因此提高了操作人员的工作效率。